株式会社三光マーケティングフーズの企業概要と沿革
■株式会社三光マーケティングフーズの企業概要
| 名称 | 株式会社三光マーケティングフーズ |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都中央区新川1-10-14ニューリバービル |
| 設立 | 創業 昭和50年9月 設立 昭和52年4月 |
| 代表取締役社長 | 平林隆弘 |
| 株式公開 | 東証2部（2762） |
| 資本金 | 23億9千万円 |
| 売上高 | 137億4千5百万円（2016年6月期） |
| 従業員数 | 正社員333名 |
| 事業内容 | 飲食店の経営（居酒屋、牛丼、うどん、イタリアンパスタetc）
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■株式会社三光マーケティングフーズの主な沿革
| 昭和50年9月 | 三光亭開業 |
|---|---|
| 昭和52年4月 | 有限会社三光フーズ設立（東京都渋谷区） |
| 昭和58年2月 | 株式会社三光フーズに組織変更 |
| 平成3年8月 | 三光フーズ葡萄屋渋谷店オープン |
| 平成3年10月 | 三光フーズ酒菜屋東方見聞録渋谷店オープン |
| 平成7年5月 | 三光フーズ本社を東京都渋谷区神泉町に移転 |
| 平成8年11月 | 三光フーズパスタmama新宿店オープン |
| 平成10年12月 | 三光フーズ東方見聞録新宿中央東口店オープン |
| 平成11年6月～平成12年4月 | 三光フーズ東方見聞録銀座数寄屋橋点、お茶の水店、新宿西口店、新宿三丁目店、横浜西口店、表参道店オープン |
| 平成12年7月～12月 | 三光フーズかくれ伽お茶の水店、月の雫赤坂見附店、新宿西口パレット店オープン |
| 平成13年1月～平成14年8月 | 三光フーズ月の雫8店舗、東方見聞録11店舗オープン |
| 平成13年4月 | 三光フーズ本社を東京都新宿区新宿に移転 |
| 平成14年10月 | 株式会社三光マーケティングフーズに社名変更 |
| 平成14年10月～11月 | 三光マーケティングフーズ東方見聞録2店舗、月の雫3店舗オープン |
| 平成15年2月～12月 | 三光マーケティングフーズ東方見聞録11店舗、庖坊主3店舗、月の雫8店舗、荳庵1店舗オープン |
| 平成15年3月 | 三光マーケティングフーズがジャスダック市場に上場 |
| 平成16年2月～12月 | 三光マーケティングフーズ古今東京1店舗、パスタmama1店舗、月の雫8店舗、牛力屋2店舗、黄金の蔵ジパング5店舗、鉄焼鶏ちゃん4店舗、東方見聞録5店舗、庖坊主1店舗オープン |
| 平成16年9月 | 三光マーケティングフーズが東証第2部に上場 |
| 平成17年1月～12月 | 三光マーケティングフーズ月の雫4店舗、東方見聞録3店舗、黄金の蔵ジパング7店舗、鉄焼鶏ちゃん黄金の蔵8店舗、オープン |
| 平成18年3月～12月 | 三光マーケティングフーズ黄金の蔵ジパング4店舗、月の雫4店舗、三光亭4店舗、東方見聞録6店舗オープン |
| 平成19年1月～12月 | 三光マーケティングフーズ黄金の蔵ジパング3店舗、三光亭8店舗、古今1店舗、東方見聞録6店舗、荳庵1店舗、黄金の蔵ぶたや1店舗オープン |
| 平成20年3月～12月 | 三光マーケティングフーズ三光亭2店舗、月の雫2店舗、古今1店舗、東方見聞録2店舗、黄金の蔵ぶたや炭火ホルモン1店舗、やきとん炭火串焼電撃ホルモン5店舗、もつ鍋炭火七輪電撃ホルモン3店舗、熱烈酒場金の蔵jr3店舗、オープン |
| 平成21年3月～12月 | 三光マーケティングフーズ熱烈酒場金の蔵jr32店舗、黄金の蔵ジパング2店舗、居酒屋300金の蔵jr、海鮮問屋かくれ伽1店舗、古今1店舗、立ち呑み炭火七輪電撃ホルモン1店舗、居酒屋300金の蔵jr4店舗、居酒屋299金の蔵jr13店舗、居酒屋270金の蔵jr60店舗、釜揚げうどん楽釜製麺所3店舗、全品270円電撃酒場1店舗オープン |
| 平成22年1月～12月 | 三光マーケティングフーズ居酒屋270金の蔵jr29店舗6、居酒屋270東方見聞録6店舗、居酒屋270月の雫1店舗、居酒屋270古今ダイニング1店舗、釜揚げうどん楽釜製麺所16店舗、居酒屋270キッチン＆酒場金の蔵jr6店舗、オープン |
| 平成23年1月～12月 | 三光マーケティングフーズ東京スパゲッチ1店舗、居酒屋270金の蔵jr10店舗、東京チカラめし34店舗、カヴェノアーノ1店舗、オープン |
| 平成24年1月～12月 | 三光マーケティングフーズ東京チカラめし98店舗、居酒屋270金の蔵jr5店舗 |
| 平成25年1月～12月 | 三光マーケティングフーズ東京チカラめし28店舗、居酒屋270金の蔵jr2店舗オープン |
| 平成25年11月 | 三光マーケティングフーズ鶏屋東方見聞録千葉東口駅前店、大宮東口店オープン |
| 平成25年11月 | 三光マーケティングフーズ居酒屋金の蔵jr千葉東口駅前店オープン |
| 平成25年12月 | 三光マーケティングフーズ鶏屋東方見聞録赤羽駅前店 |
| 平成25年12月 | 三光マーケティングフーズ月の雫新宿靖国通り店オープン |
| 平成26年1月 | 三光マーケティングフーズ元祖壁の穴リニューアルオープン |
| 平成26年3月 | 三光マーケティングフーズ金の蔵バル渋谷109前店オープン |
| 平成26年7月 | 三光マーケティングフーズ東京魚河岸バル古今新宿西口本店オープン |
| 平成26年7月 | 三光マーケティングフーズ黄金の蔵新宿西口駅前店オープン
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株式会社三光マーケティングフーズの企業理念と経営理念
■ 株式会社三光マーケティングフーズの企業理念
価値ある食文化の提案
三光マーケティングフーズの戦略、想い、ビジョン。すべてはこの理念を源泉に生まれています。
サービス、商品、立地、空間づくり等、そのひとつひとつの何にこだわり、どう実現するか、どうすればお客様が幸せになれるか。考え続け、こだわり続け、「飲食にいかに付加価値を盛り込めるか」に全身全霊を注ぐ。「価値ある食文化の提案」それはそんな私たちの心の原点でもあります。
■ 株式会社三光マーケティングフーズの経営理念
私たちは、ともに働く仲間の幸福を最大限に追求し、一人ひとりの経済的利益と精神的成長を達成することで、お客様への最大の満足を提供し、地域社会へ貢献していくことをミッションとします。
「人」が生きていくために必要不可欠な「食」に携わることへの誇りと感謝の気持ちを持ち、世界に必要とされる食ブランドを創ることに挑戦し続けます。
食文化創造のエネルギーが強大な三光マーケティングフーズ
三光マーケティングフーズのお店ブランドは12、店舗は全国に226店舗。
三光マーケティングフーズの沿革を見ますとよくわかりますが、多店舗展開の開店スピードがすごく早い、これは当然戦略があってこその行動と思われます。2008年の居酒屋金の蔵は世の中不況の真っただ中にもかかわらず、80店舗を一気にオープンしています。驚異的な開店スピードです。
また、2011年から出店が始まった三光マーケティングフーズの東京チカラめしチェーンも160店舗を短期間に出店オープンしています。すごいパワーです。
三光マーケティングフーズのお店のブランドは各々コンセプトが違います。代表的なブランドを見ていきましょう。
・三光マーケティングフーズ金の蔵Jr：2008年12月オープンスタート、不況の中だからこそ多くのお客様に楽しんでもらいたい、がコンセプト。1品270円から504円の低価格帯居酒屋チェーンです。
・三光マーケティングフーズ東方見聞録：都会の隠れ家がコンセプト、個室居酒屋の先駆けを作った居酒屋です。
・三光マーケティングフーズ月の雫：2000年11月スタート。こだわりの食、空、間がコンセプト。女性客同士でも気楽に楽しめる個室空間の居酒屋。
・三光マーケティングフーズ自家製麺讃岐うどん楽釜製麺所：2009年10月スタート。お箸の国のファストフードがコンセプト。讃岐うどんを気楽に、セルフサービスのお店。
・三光マーケティングフーズ東京チカラめし：牛丼ですが、焼き牛丼です。煮込みが主流のなかで焼きにこだわって差別化しました。これが大当たり、お家芸のスピード開店で拡大中。日本全国を元気にする牛丼がコンセプト。
他にも、三光亭、黄金の蔵、古今、バリバリ鶏、アカマル屋、焼肉万里、壁の穴、パスタmamaなどがあり、それぞれ多店舗展開のチェーン店です。
株式会社三光マーケティングフーズ まとめ
三光マーケティングフーズの社員募集要項を見ると、職制は、店舗では一般社員、店長、エリアマネジャー、本部では、一般社員、マネジャー、部長、本部長となっています。その他にもバイヤー、メニュー開発、採用担当、FC開発、新ブランド開発など多様な職種があり、希望すれば、チャンスがつかめる環境となっています。各種の研修制度も充実しており、基礎知識の習得を目的にした各種の研修、ビジネススキル研修など様々な研修メニューが用意されています。
一方、三光マーケティングフーズの業績は低迷しています。2016年6月期では経常利益324百万円を確保したものの、前期、前々期ともに赤字となっています。さらなる頑張りが必要です。業績の浮揚を狙った、新しい事業計画が目白押しです。三光マーケティングフーズの新ブランドの大衆酒場「アカマル君」の出店には大きな期待がかかっています。また、スイーツ市場への参入や海外での店舗展開などの事業も計画されています。売上高、利益の底上げのために店舗のハード、ソフト両面の事業転換が必要です。
