株式会社シュゼット ~「理念を大事にしろ!」創業者の思いをのせた決断でV字回復!~

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人気店となった経緯

株式会社シュゼット 代表取締役社長 蟻田 剛毅 (2015年3月取材)

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【聞き手】

おしゃれで美味しいものが大好きな女性に絶大な人気を誇りますアンリ・シャルパンティエを運営する株式会社シュゼット蟻田社長にお話を伺います。本日は蟻田社長のお人柄に迫るお話をお聞きしたいと思っています。

―人気店となった経緯―

【聞き手】

お生まれは兵庫県。

【蟻田】

はい、兵庫県の西宮です。生まれた直後は芦屋に住んでいましたが5才から20年以上西宮に住んでいました。

【聞き手】

小さい頃はどんなお子さんでしたか?

【蟻田】

小さい頃でいうと実家の商売柄小さい頃から甘いものを食べて過ごしてきました。

【聞き手】

当時はまだ喫茶店というイメージだったんですよね?

【蟻田】

私が幼稚園くらいの頃には喫茶店と物販が半々くらいでした。母と幼稚園の帰りに寄るというイメージがありました。

父は洋菓子屋とは思えない強面で、パンチパーマで金のネックレスでキャディラックを乗り回していたのでそのギャップが面白いといわれていました。地元芦屋で父のお菓子は好評で父もやりがいを感じていたと思います。

シュゼットは喫茶店から始まってワゴンサービスのデザートを中心に展開していたが、当時の喫茶店のイメージは営業マンのサボり場所という全面にスモークシートが張ってあるものだった中で父が作った喫茶店はガラス張りで中が丸見えだったんです。父はフレンチのコックをやっていたので、お店はそういう物だろうと考えていて同業の方から見ると、喫茶店のイメージではないとのことで最初は喫茶店と認知して頂けずお客様もいらっしゃらなかった。父がなんとかしなくてはとのことで、どうにか集客しようと雑誌社や新聞社に「こんな喫茶店がある」と何通も手紙を送り、それをたまたまご覧になられた新聞社か雑誌社が記事にしてくださったんです。何度もメディアで取り上げられる中で徐々に地元の固定客がつくようになって少しずつ商売がうまくいくようになっていったという所ではないかと思います。

社長プロフィール

President's profile
氏名 蟻田 剛毅
役職 代表取締役社長

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