『アンリ・シャルパンティエ』を展開する「株式会社シュゼット」、『くりーむパン』でお馴染みの「株式会社八天堂」、北海道の銘菓『白い恋人』の「石屋製菓株式会社」、ロングセラー商品『わさビーフ』を有する「山芳製菓株式会社」などヒット商品を生み出す製菓メーカーの経営者特集です。

倒産寸前から奇跡の復活。老舗洋菓子メーカー 波乱万丈の再生物語
株式会社コロンバン 代表取締役社長 小澤 俊文
「理念を大事にしろ！」創業者の思いをのせた決断でV字回復！
株式会社シュゼット　代表取締役社長 蟻田 剛毅
倒産危機を救ったのは『くりーむパン』！？八天堂大復活の舞台裏
株式会社八天堂　代表取締役 森光 孝雅
『白い恋人』など、北海道を代表する銘菓を手がける製菓メーカー
石屋製菓株式会社　代表取締役社長 石水 創
『わさビーフ』が有名な菓子製造メーカー。競合他社と一線を画した商品開発で成功
山芳製菓株式会社　代表取締役会長兼社長 山﨑 光博
『ブラックモンブラン』を超えろ！5代目女性社長の挑戦
竹下製菓株式会社　代表取締役社長 竹下 真由
伝統と革新、ここにあり！ 業界の革命児が追求する“本物の菓子づくり”とは
たねやグループ　CEO　山本 昌仁
国民的商品を生み出した二代目社長の飽くなき挑戦
パイン株式会社　代表取締役社長　上田 豊
『チョコエッグ』『セコイヤチョコレート』『生クリームチョコ』… ロングセラー商品を生み出す秘訣とは
フルタ製菓株式会社 代表取締役社長 古田 盛彦
革新的アイデアでヒット商品を連発！ 米菓業界のパイオニア企業、その強さの秘密とは
岩塚製菓株式会社　代表取締役社長　槇 春夫
200年超“くず餅”一筋の老舗企業を変革した八代目当主
株式会社船橋屋　代表取締役 渡辺 雅司